O que comer na gravidez: alimentação segura do início ao fim

O ideal é um prato variado: frutas, legumes e verduras, cereais e grãos (de preferência integrais), proteínas bem cozidas como carnes, ovos e leguminosas, além de líquidos ao longo do dia. A variedade garante diferentes nutrientes. As quantidades dependem de cada pessoa e devem ser ajustadas com orientação do pré-natal.

É prudente evitar carnes, ovos e peixes crus ou malpassados, leites e queijos não pasteurizados, embutidos e preparações cruas de origem animal, além de álcool. Esses itens aumentam o risco de infecções como listeriose e toxoplasmose. Na dúvida sobre um alimento específico, converse com quem acompanha o seu pré-natal.

A listeriose é uma infecção causada por uma bactéria que pode estar em alimentos crus ou mal conservados, como queijos não pasteurizados e embutidos. Na gravidez, ela preocupa mais. Para reduzir o risco, prefira alimentos bem cozidos, laticínios pasteurizados e tome cuidado com a conservação e a validade dos produtos.

A toxoplasmose pode ser transmitida por carne crua ou malpassada e por alimentos contaminados mal lavados. Por isso recomenda-se comer carnes bem passadas, lavar bem frutas e verduras e cuidar da higiene no preparo. No pré-natal, o rastreio costuma indicar se você já teve contato com o parasita.

Peixe bem cozido pode fazer parte da alimentação e é fonte de nutrientes. O cuidado é com peixes crus (como em alguns pratos japoneses) e com espécies que acumulam mais mercúrio. Prefira peixe bem cozido e converse com o seu pré-natal sobre quais tipos e com que frequência são adequados para você.

Não. A ideia de comer por dois é um mito. O que muda é a qualidade e, de forma moderada, a quantidade conforme a fase da gravidez. O foco deve ser uma alimentação nutritiva e variada, não o dobro de comida. As necessidades reais são avaliadas individualmente no pré-natal.

O ganho de peso considerado adequado varia conforme o peso inicial de cada mulher e outros fatores. Não existe um número único que sirva para todas. Por isso, o acompanhamento do ganho de peso é feito consulta a consulta no pré-natal, que orienta o que é saudável para o seu caso específico.

A cafeína costuma ser consumida com moderação na gravidez, mas há recomendações de limitar a quantidade diária, considerando que ela está em café, chás, refrigerantes e chocolate. Como o limite pode variar conforme a orientação, vale conversar no pré-natal sobre quanto é adequado para você.

Nem todos os chás são indicados na gestação, porque algumas plantas podem ter efeitos no útero ou interagir com a gravidez. O ideal é não assumir que 'natural' significa seguro e perguntar ao seu pré-natal antes de consumir chás com regularidade, especialmente os de ervas menos conhecidas.

A suplementação, incluindo ácido fólico, costuma ser recomendada antes e durante a gravidez, mas a prescrição é individual. Não comece nem pare suplementos por conta própria. Quem define quais suplementos, em que dose e por quanto tempo é o profissional que acompanha o seu pré-natal.

Com enjoos, costuma ajudar comer pequenas porções ao longo do dia, preferir alimentos mais leves e manter-se hidratada. Dê prioridade ao que o seu corpo tolera no momento, sem culpa. Se os enjoos forem intensos a ponto de impedir a alimentação ou a hidratação, procure o seu pré-natal.

Alguns adoçantes são considerados aceitáveis e outros não, e isso pode depender do seu quadro de saúde. Como existem diferenças entre os tipos e situações como diabetes gestacional mudam a recomendação, o melhor é confirmar com o seu pré-natal quais produtos são adequados para você.

O cuidado principal é com a higiene e o cozimento dos alimentos, não com o lugar em si. Prefira preparações bem cozidas e servidas quentes, evite itens crus de origem animal e observe as condições de conservação. Esses cuidados reduzem o risco de infecções alimentares que preocupam mais na gravidez.

Não é questão de cortar tudo, mas de moderar. O excesso de sal e de açúcar não é recomendável para ninguém, e na gravidez a moderação ajuda no controle de peso e de outros fatores. Se houver pressão alta ou diabetes gestacional, o seu pré-natal dará orientações específicas.